انواع محصولات کشاورزی و باغبانی برای رشد نیاز به عناصر غذایی دارند و این عناصر را از خاک تامین میکنند، ولی امروزه به دلیل افزایش جمعیت و سابقه کشت طولانی محصولات کشاورزی و باغبانی، خاک به تنهایی قادر به تامین نیازهای غذایی گیاه نیست و استفاده از انواع کود ضروری است. یکی از مهمترین و رایجترین انواع کودها، کود شیمیایی است. با این وجود لازم به ذکر است، امروزه نگرانیها در مورد اثرات نامطلوب کودها بر محیطزیست و امنیت غذایی انسان به دلیل مصرف بیرویه، افزایش یافته است.